想多了，请坐吧！”
周江河给李严递眼色，李严自己倒了一杯酒。
“何师傅，我叫李严。以后餐厅厨房你来管理，外面我来管理，我们两个合作愉快。”
何宽笑呵呵的，也倒了一杯：“原来你是餐厅经理，我跟你干一杯。”
喝了酒，何宽开始进入工作状态：“李经理，我没有太多的要求，就一个，食材要好要鲜。要做好一道菜，没有好的食材，哪怕我厨艺再好，也做不了。”
周江河深以为然，提醒李严：“以后你跟进货商进食材，一定要把好质量关，一定按照何师傅的要求来。”
李严认真道：“要是食材质量有问题，我把脑袋拧下来！”
一个服务员推着一辆小车，将车子上的菜端放到桌子上，一面放一面介绍：
“这是我们餐厅的特色菜，大家好好品尝。”
“这道红烧鲤鱼，所选的鲤鱼乃是黄河鲤鱼。”
“这是我们刘师傅的拿手好菜，远近闻名，吃过的没有谁不夸赞的。”
菜上齐了，女服务员离开包厢。
周江河夹一块鱼肉，放在何宽的小碗里。
“何师傅，你做了那么多年的厨师，吃的都是自己做的菜，今天尝一尝别人做的菜如何。”
何宽用勺子尝了一尝鱼肉，做个鬼脸。
“哼，这也是黄河鲤鱼？骗谁呢！我做了十几年的黄河鲤鱼，从来没有吃过这么难吃的黄河鲤鱼。”
何宽一时计痒，呼唤女服务员：“来人啊！”
女服务员闻声进来，恭敬的询问：“各位先生女士，有什么吩咐吗？”
何宽指着桌子上的红烧鲤鱼。
“你们说是用黄河鲤鱼做的，我哪里吃出一点黄河鲤鱼的味道！骗人！把这道菜下了！”
女服务员又尴尬又不甘心。
“先生，这确实是黄河鲤鱼做的呀，我们刘师傅做好几年了！要不是黄河鲤鱼，早有人指出来了。”
周江河给何宽递眼色，示意他马马虎虎得了。但何宽没有看到周江河的眼神。
其实，周江河也吃不出来黄河鲤鱼跟普通鲤鱼有什么区别。
但内行看门道，外行看热闹，何宽是内行，自然尝一下就知道不是黄河鲤鱼了。
“黄河为什么叫黄河？因为黄啊！为什么黄？因为泥沙多。在黄河里面养鲤鱼，鲤鱼自然会带着点泥腥味，而且味道很重。餐厅饭店，一般会把鲤鱼拿回来之后，再放在清水了，让鲤鱼去掉泥腥味。但是，多多少少还带着泥腥味。”
何宽又夹一口红烧鲤鱼吃。
“你尝尝嘛，这道红烧鲤鱼根本没有一点泥腥味，哪里是黄河鲤鱼！”
听何宽这么说，周江河、顾悠悠、李严、范莉莉等都夹一口鱼肉来吃，还真没有泥土味道。
女服务员不服气：“照你这么说，有泥土味比没有泥土味的鲤鱼要好吃了？”
何宽纠正她的话：“我可没有这么说！但是，要吃正宗的黄河鲤鱼必须带着点泥土味道，这样才有特点。其实带着点泥土味道，更让人有厚重感。”
周江河自从认识何宽之后，认为他是个憨厚直率没有多少文化的人，但听他刚才说话，一板一眼的，说话专业又有文采，刷新了周江河对他的看法。
女服务员冷哼一声，完全听不进他的话。
“好像你是厨师一样！我们刘师傅说是黄河鲤鱼，就是黄河鲤鱼。”
何宽竟然较真了。
“你把你们刘师傅叫过来，我得好好跟他上一堂课才行。不是黄河鲤鱼就说不是，是就是，拿普通的鲤鱼说成是黄河鲤鱼，这不是欺骗顾客吗？不论是当厨师，还是当老板，都不该这样！”
女服务员开始还对周江河等人恭敬，现在露出泼辣的性格。
“好，我就把刘师傅叫过来，让你这个死胖子把嘴巴堵上！”
女服务员愤愤离开。
周江河急忙说：“何师傅，这事儿就算了！不是每一个厨师做的菜跟你一样好的。”
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