鸡胗已经卷成了花,就开始沥油。
锅中留了一点点油,加入葱姜蒜末爆香,又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒,勾芡出锅。
等她做完之后,才看向叶落那边。
此时的叶落正好也在勾芡,只不过他的勾芡方式有些不走寻常路。
正常的勾芡只要颠锅就可以了,让芡汁将食材给挂满。
可是叶落却是左手快速的旋转锅,让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动,然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。
出锅,装盘。
叶落对着李青青笑着说道:“好久没有做这么少的菜了,一时兴起。”
李青青没有说话,直接拿起筷子在叶落的盘子里夹了一块儿肚头放到嘴里嚼了起来。
芡汁不是很饱满,这跟刘赫明勾芡的方式有关,可是肚头却更加的脆一些,猪肚本身的味道也更加的浓烈一些。
“好了,大家都来尝尝咱们的李大厨做的菜吧,我知道你们大部分已经吃过饭了,所以每个人都少吃点,毕竟,这可是我们几个还没吃饭的午餐。”叶落感受身后传来一道道火辣辣的目光,脸色顿时一僵,硬着头皮道。
话音刚落。
早就等不耐烦的达斯特和斯嘉丽等人,筷子和叉子,齐刷刷的奔着盘子招呼。
虽然说叶落做出来的菜味道更好一些,却也不代表李青青的菜就不好吃。
叶落的厨艺其实比不上人家,只不过因为有系统存在,所以味道上才稍胜一筹。
而人家李青青的手艺,那也不含糊。
轮到叶落吃的时候,让他傻眼的是,自己和李青青两人做的四道菜已经一干二净了,就只剩下四个还流着酱汁的空盘子。
“……”
叶落整个人犹如石化般,愣愣的看着空盘子,久久不语。
而达斯特和斯嘉丽等人心感不妙,趁着叶落发呆的时候,跑的那叫一个干脆。
等叶落回过神来,打算找这些人算账的时候,才发现这些人都不见了,剩下一个同样愣住的李青青和来不及动手的林凯。
幸好,这会儿在后厨,根本不缺食材,要不然叶落杀人的心都有了。
虽然达斯特他们那些人吃光自己打算当午餐的菜,倒也不至于让叶落生气,顶多就是郁闷罢了。
不就是菜没了吗?
在做就有了。
这时候,傻眼的李青青回过神来,哭笑不得道:“这也吃的也太干净了吧?连一点都不留的吗?”
“没了就没了吧,在做就是了,菜的话做起来太麻烦了,要不,我煎几块牛排给我们当午饭。”叶落一脸无奈的对着李青青说道。
“好,麻烦你了。”李青青点点头,没有故作矜持说不用。
叶落在做三人的午餐牛排时,李青青一直在边上看着,倒不是她不会做,而是因为她发现叶落对火候的掌控比自己厉害,所以便打算和他好好的学习一下。
“等你安顿好了后,找个时间让你表哥带你去纽芬兰买一套厨具,现在这些厨具你用着可能有些不顺手。”
叶落一边煎牛排一边说道:“而且我这里的情况还有些特殊,和其他的餐厅不同,你得学会做大锅菜,每天两三百人吃饭,都是小炒的话,估计会把你累死。”
说到这里,叶落干脆把探路团的事情给说了出来:“对了,明天就会有三十个和你一样从国内过来的旅游团,这些人待在岛上的日子应该都会来这里吃饭,如果不出意外的话,等这些人回去,以后来岛上的人旅途的人肯定会很多,当然了,为了减轻你的负担,我会让人尽快招一些厨师来给你打下手,所以,加油吧,姑娘,以后的日子会很精彩的!”
李青青看向林凯,因为大锅菜和厨师的单炒区别很大。
可并不是说你是顶顶厉害的厨师,做出来的大锅菜就好吃,有时候,你还真不如那村里边的野厨子。
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