葵嫩叶分分钟给卖到上百流通点,只够一口吃的。
司空船上带着的山葵无疑是品质最好的那种,一根根比林愁的中指还长一半出头,有大拇指粗细,层层叠叠的褶皱堆砌起的山葵直而粗壮,表面只有青翠的绿色和浅白色的斑纹,并没有山葵上常见的难看褐色斑点。
而且,司空这个货船上居然还备了一整盒用来磨山葵的鲨鱼皮小磨板,连板子都是荔枝木的...
“你会遭天谴的你造嘛!”术士大爷哼哼着。
现磨的山葵泥,手打的鲍鱼肝和虾脑生酱,配上温泉蛋、鲜魔鬼辣、葱花和用酱油渍过的新嫩山葵叶,满满的在煮好的挂面条里一拌。
“吸溜~”
黏黏糊糊,入口既鲜且辣,山葵的清新辣味并不刺鼻呛眼,使人胃口大开。
林愁不吝夸赞,
“妙啊,这是我最近一段日子吃过最好吃的东西了。”
“不带这么夸自己的啊!”司空嘟哝着,然后暴风吸入!
“这和我有什么关系?”林愁不耐烦的丢出一串白眼,“只要有材料,是个人都会煮挂面好吧,主要还是原材料够nice!”
司空无法反驳,
“只有在你这啊,整个明光只有你敢给我投喂生鱼片、生鲍肝酱这种东西,我以前去八方楼,老薛连凉拌菜都不敢给我上的,生怕给我这小身板儿吃出个好歹...头疼脑热拉肚子什么的...”
“最近我都快爱上生鲍肝酱了,之前在你店里吃过几次,生的熟的都吃过,不过要说这东西,还是生的味道更好更重,从尾椎骨一路鲜到天灵盖儿!”
“这简简单单的饭菜,感觉比八方楼动辄需要十几小时二十好几个步骤烹饪的精致小菜好吃一百倍。”
“应时应景儿而已,”林愁补了一句,“老薛手艺其实可以的,有几道菜连我都很佩服他。”
司空不屑的歪歪嘴,
“他一辈子都在琢磨那几道菜,着实没啥新意,最近我都没去过八方楼了,这人啊,一旦上了年纪就感觉会变得很偏执,现在老薛一味追求菜品的复杂华丽,他在摆盘之类的视觉效果上下的功夫比整道菜都夸张,买椟还珠而已。”
随后,低温慢炖的带皮金枪鱼肉新鲜出锅。
金枪鱼皮甚至还有些许保留那天然的蔚蓝色泽,肉质中也满是粉红——金枪鱼肉一经烹煮就会褪色变白,鱼肉肉质不再紧凑多汁,这也是林愁选择低温慢炖的原因之一。
“唔...”
对此司空的评价只有一句话,
“我收回我刚才的评价,精致的菜或许更棒...”
吃货是不怕打脸的。
鱼肉软嫩鲜美,说是入口即化也不为过,肉质中的脂肪甚至没有变成液体油脂脱离肉质本身,整体口感就宛如方方正正形状的生鱼片。
舌尖一抿,鱼肉和鱼皮顷刻间分崩离析,皮与肉之间纯白的脂肪层沁透的浓汤的香气,就像一口清冽沁透的丝滑雪糕一般。
“呼...”
司空呼出一口气,
“真的,我就很佩服你们厨师的脑子,你们是怎么想出这么多做法的?”
“啊?”林愁很认真的想了想,“因为我们站在巨人的肩膀上?”
“滚....”
这个铁公鸡,简直一点幽默细胞都没有,难怪都没有女舔狗肯舔这货!
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